Винный шкаф для ресторана

Кэшбэк 2300 РУБ.
Настенный винный модуль-картина QV52-N1051U (Синий)
Кэшбэк 2300 РУБ.
Настенный винный модуль-картина QV52-N1151B
Кэшбэк 2300 РУБ.
Настенный винный модуль-картина QV52-N1151U (Синий)
Кэшбэк 2300 РУБ.
Настенный винный модуль-картина QV52-N1152B
Кэшбэк 2300 РУБ.
Настенный винный модуль-картина QV52-N1152U (Синий)
Кэшбэк 2300 РУБ.
Liebherr WKt 4552

Liebherr WKt 4552

113 000 руб.

Кэшбэк 2300 РУБ.
Dunavox DAUF-19.58B

Dunavox DAUF-19.58B

113 300 руб.

Кэшбэк 2300 РУБ.
Dunavox DAUF-19.58SS

Dunavox DAUF-19.58SS

113 300 руб.

Кэшбэк 2300 РУБ.
Cavanova CV100T

Cavanova CV100T

113 990 руб.

Кэшбэк 2300 РУБ.
Нож сомелье в подарок
Cold Vine C165-KBT1

Cold Vine C165-KBT1

117 399 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
Dunavox DXFH-54.150

Dunavox DXFH-54.150

117 500 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
Cellar Private CP165-2T

Cellar Private CP165-2T

119 990 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
Dunavox DAUF-17.58DB

Dunavox DAUF-17.58DB

121 400 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Белый)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Белый)

121 900 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Венге)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Венге)

121 900 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Вишня)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Вишня)

121 900 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Натуральный)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Натуральный)

121 900 руб.

Кэшбэк 2400 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Черный)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87 (Черный)

121 900 руб.

Подбираем винный шкаф для ресторана

Чаще всего большое количество вина в ресторанах хранят в двух помещениях: главный склад, где запасы сохраняются на протяжении всего срока, и оперативный, в котором напиток доводится до определенной температуры для подачи к столу. Второе помещение должно быть достаточным для хранения сточного оборота вина.

Наилучшим вариантом главного склада остается винный погреб, там напиток максимально комфортно хранится. Однако далеко не каждое заведение может позволить себе оборудовать такое помещение. Оптимальным вариантом является выбор винных шкафов для ресторана в зависимости от размера и оборота заведения.

Выбор оборудования в зависимости от величины ресторана

Большие компании имеют возможность оборудовать целую винную комнату. Это панельное помещение со специально смонтированной холодильной установкой. Они изготавливаются под заказ и очень дорого стоят.

Для небольших ресторанов и для обустройства оперативного склада подойдут винные шкафы с мультитемпературными режимами. Специального техобслуживания они не требуют и работать могут на протяжении многих лет. В хороших моделях присутствует вентилятор для очищения воздуха внутри агрегата, автоматическая система очистки от конденсата может поддерживать нужную влажность и температуру.

Размещать винный шкаф для ресторана можно не только на складе, но и в торговом зале, который он украсит своим внешним видом. Для этого подойдут модели с отделкой из дерева и кожи или стекла и металла. Чтобы демонстрировать бутылки, посетителям подойдут стеклянные двери.

Встречаются не только отдельностоящие модели, но могут встраиваться, к примеру, в барную стойку. Технологии охлаждения применяются разные: термоэлектрические, абсорбционные и компрессорные шкафы. Винные шкафы для ресторана могут быть монотемпературные, двухзональные и трехзональные. Неважно, какую модель вы выберете для своего заведения, нужно знать и придерживаться правил хранения вина.

Правила сохранения вина в ресторанах

Чтобы предложить своим клиентам лучшие сорта напитков, которые имеют неповторимый вкус и аромат, необходимо знать некоторые нюансы их хранения:

  • для того чтобы пробка омывалась и не рассыхалась, необходимо хранить бутылки в горизонтальном положении;
  • солнечные лучи пагубно влияют на качество вина, поэтому хранить его нужно в темном помещении;
  • на напиток не должны влиять вибрации и сотрясения;
  • необходимо оградить вино от посторонних запахов;
  • влажность для хранения должна составлять более 65%;
  • для каждого вида напитка подходят свои температурные показатели.

Приобретая винный шкаф для ресторана, на нашем сайте вы гарантированно получите надежный товар, который имеет сертификаты качества и прослужит вам долгое время.

Отзывы