Винный шкаф для ресторана

Кэшбэк 1600 РУБ.
Cavanova CV048

Cavanova CV048

78 990 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
Нож сомелье в подарок
Dunavox DX-46.128DK

Dunavox DX-46.128DK

В наличии в Шоу-Руме

79 700 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
Нож сомелье в подарок
Dunavox DX-46.103K

Dunavox DX-46.103K

В наличии в Шоу-Руме

80 600 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
Liebherr WKb 3212

Liebherr WKb 3212

81 000 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Белый)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Белый)

81 900 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Венге)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Венге)

81 900 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Вишня)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Вишня)

81 900 руб.

Кэшбэк 1600 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Натуральный)
Кэшбэк 1600 РУБ.
CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Черный)

CORNICE 87 RISCALDATA CNR87C (Черный)

81 900 руб.

Кэшбэк 1700 РУБ.
Скидка
Новинка
Нож сомелье в подарок
Dunavox DAU-9.22B

Dunavox DAU-9.22B

84 900 руб.

Кэшбэк 1700 РУБ.
Скидка
Новинка
Нож сомелье в подарок
Dunavox DAU-9.22SS

Dunavox DAU-9.22SS

84 900 руб.

Кэшбэк 1700 РУБ.
Скидка
Новинка
Нож сомелье в подарок
Dunavox DAU-9.22W

Dunavox DAU-9.22W

84 900 руб.

Кэшбэк 1700 РУБ.
Нож сомелье в подарок
-25%
Dunavox DX-114.270K

Уценённый Dunavox DX-114.270K

В наличии в Шоу-Руме

85 000 руб.
112 600 руб.

Кэшбэк 1700 РУБ.
Dunavox DXFH-48.130

Dunavox DXFH-48.130

85 400 руб.

Кэшбэк 1800 РУБ.
Liebherr WKb 4212

Liebherr WKb 4212

88 000 руб.

Кэшбэк 1900 РУБ.
Vestfrost W 155

Vestfrost W 155

92 800 руб.

Кэшбэк 1900 РУБ.
Dunavox DXFH-30.80

Dunavox DXFH-30.80

93 600 руб.

Кэшбэк 1900 РУБ.
Нож сомелье в подарок
Dunavox DX-54.150DK

Dunavox DX-54.150DK

В наличии в Шоу-Руме

94 000 руб.

Подбираем винный шкаф для ресторана

Чаще всего большое количество вина в ресторанах хранят в двух помещениях: главный склад, где запасы сохраняются на протяжении всего срока, и оперативный, в котором напиток доводится до определенной температуры для подачи к столу. Второе помещение должно быть достаточным для хранения сточного оборота вина.

Наилучшим вариантом главного склада остается винный погреб, там напиток максимально комфортно хранится. Однако далеко не каждое заведение может позволить себе оборудовать такое помещение. Оптимальным вариантом является выбор винных шкафов для ресторана в зависимости от размера и оборота заведения.

Выбор оборудования в зависимости от величины ресторана

Большие компании имеют возможность оборудовать целую винную комнату. Это панельное помещение со специально смонтированной холодильной установкой. Они изготавливаются под заказ и очень дорого стоят.

Для небольших ресторанов и для обустройства оперативного склада подойдут винные шкафы с мультитемпературными режимами. Специального техобслуживания они не требуют и работать могут на протяжении многих лет. В хороших моделях присутствует вентилятор для очищения воздуха внутри агрегата, автоматическая система очистки от конденсата может поддерживать нужную влажность и температуру.

Размещать винный шкаф для ресторана можно не только на складе, но и в торговом зале, который он украсит своим внешним видом. Для этого подойдут модели с отделкой из дерева и кожи или стекла и металла. Чтобы демонстрировать бутылки, посетителям подойдут стеклянные двери.

Встречаются не только отдельностоящие модели, но могут встраиваться, к примеру, в барную стойку. Технологии охлаждения применяются разные: термоэлектрические, абсорбционные и компрессорные шкафы. Винные шкафы для ресторана могут быть монотемпературные, двухзональные и трехзональные. Неважно, какую модель вы выберете для своего заведения, нужно знать и придерживаться правил хранения вина.

Правила сохранения вина в ресторанах

Чтобы предложить своим клиентам лучшие сорта напитков, которые имеют неповторимый вкус и аромат, необходимо знать некоторые нюансы их хранения:

  • для того чтобы пробка омывалась и не рассыхалась, необходимо хранить бутылки в горизонтальном положении;
  • солнечные лучи пагубно влияют на качество вина, поэтому хранить его нужно в темном помещении;
  • на напиток не должны влиять вибрации и сотрясения;
  • необходимо оградить вино от посторонних запахов;
  • влажность для хранения должна составлять более 65%;
  • для каждого вида напитка подходят свои температурные показатели.

Приобретая винный шкаф для ресторана, на нашем сайте вы гарантированно получите надежный товар, который имеет сертификаты качества и прослужит вам долгое время.

Отзывы