Отличия и типы барных винных шкафов
Шкафы для хранения вина, предназначенные для ресторанов и баров, отличаются от магазинных холодильных витрин рядом особенностей. Во-первых, бутылки в них располагаются в горизонтальном, а не в вертикальном положении (за небольшими исключениями). Это позволяет максимально использовать внутренний объем оборудования. Во-вторых, такие шкафы имеют значительную вместимость, которая подбирается в зависимости от среднего количества посетителей заведения. И в-третьих, все витрины имеют несколько температурных ярусов. Они позволяют размещать благородные напитки в строгом соответствии с требованиями их хранения. Благодаря этому барный винный шкаф станет оптимальным решением для больших и малых ресторанов, дегустационных залов и других заведений, специализирующихся на демонстрации и продаже элитного алкоголя.
Мы предлагаем нашим клиентам различные варианты винных шкафов для ресторанов, включая:
- встраиваемые, отдельностоящие, универсальные и настенные;
- с компрессорным, термоэлектрическим и другими видами охлаждения;
- с количеством температурных зон от 1 до 4;
- с горизонтальной и вертикальной компоновкой;
- широкие и узкие, рассчитанные на ограниченное пространство.
Как выбрать винный шкаф?
Выбирая винный шкаф для бара или ресторана, следует учитывать несколько важных моментов, а именно:
Материал и цвет. Если Вы хотите, чтобы витрина не выделялась из общего интерьера зала, а напротив – гармонично вписывалась в него, необходимо обязательно обращать внимание на ее внешний вид.
Количество температурных зон. Планируете включить в меню заведения небольшой выбор напитков, имеющих одинаковые условия хранения? Тогда Вам подойдет витрина, имеющая равную температуру по всему внутреннему объему. Но если Вы будете работать с элитными винами разных марок и другими напитками, следует обратить внимание на шкафы с 3 и более зонами.
Наличие солнцезащиты. Она необходима для того, чтобы защитить алкоголь от воздействия света. И если в Вашем ресторане всегда солнечно, то тонировочная пленка на боковых стенках и дверцах шкафа должна быть обязательно.