
Винный шкаф – это главный помощник любого ценителя вина. Он обладает не только эстетической функцией, но и выполняет несколько важных задач для правильного хранения и развития вкусовых качеств напитков. В этой статье мы рассмотрим пять главных функций, которые выполняет устройство.
- Температурный контроль. Идеальная температура для большинства видов вин находится в пределах от 12 до 18 градусов Цельсия. Винный шкаф обеспечивает постоянную и равномерную температуру, что стимулирует развитие вкусовых и ароматических качеств напитка.
- Регулировка влажности. Слишком высокая влажность может привести к развитию плесени на пробке и даже повреждению этикеток. В то же время, слишком низкая влажность чревата их высыханием и проникновению кислорода внутрь бутылки. Винный шкаф обеспечивает оптимальный уровень влажности, который подходит для долгосрочной хранения.
- Защита от света. Ультрафиолетовые лучи разлагают органические соединения, вызывают окисление и ухудшают качество вина. Винный шкаф обычно оснащен специальным стеклом, которое защищает бутылки.
- Виброзащита. Вибрации могут нарушить осадку вина и повредить пробки, что приведет к проникновению кислорода и окислению. Винный шкаф обеспечивает специальную тихую работу, минимизируя вибрации и их воздействие на вино.
- Оптимальное хранение. Винный шкаф имеет специальные полки и отделения, предназначенные для правильной укладки бутылок. Это предотвращает контакт пробки с воздухом и сохраняет ее влажной.
2024-02-01 08:31:39
0
147
Комментарии: